Réaction physico-chimique permettant à des substances dites « catalyseurs » d’accélérer la vitesse des réactions chimiques. Ils agissent à des concentrations infinitésimales et ne sont pas consommés au terme de la réaction chimique. Les enzymes sont des catalyseurs biochimiques.
<<< Index GlossaireGLOSSAIRE
CATALYSE